A ideia de fazer um bolo de maneira rápida e com ingredientes básicos revolucionou o mundo da confeitaria nos Estados Unidos no século XIX. A maneira de preparar o cupcakerompeu com todas as tradições culinárias, uma vez que seus ingredientes eram medidos em chávenas, como o próprio nome sugere cupcake = bolo de chávena.
O surgimento desta nova técnica de preparo foi bastante conveniente, uma vez que os bolos de tamanho tradicional tinham seus ingredientes pesados em balanças e demoravam muito para assar nos fornos antigos. Até o início do século XX não existiam formas para assar os bolinhos, o que fez com que a maioria das padarias os assasse em latas pequenas, surgindo, então, mais uma teoria para o termo cupcake. Hoje, porém, existe uma infinidade de produtos destinados ao preparo desta pequena sobremesa.
Assim, desde o seu surgimento, os cupcakes tornaram-se uma tendência da cultura pop dentro da culinária mundial. A sua popularidade alcançou o mundo! A possibilidade de combinar sabores extravagantes, o seu tamanho ideal para uma pessoa, facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e decoração e nas formas são os seus principais adjectivos. Sem contar, obviamente, na relação lúdica que existe entre o homem e este pequeno bolo, pois remonta a um estado de alegria, diversão e infância! :)
Aniversários, pequenas reuniões, grandes jantares, eventos, casamentos, ocasiões especiais... Tudo é motivo para oferecer um cupcake, pois agradam adultos e crianças e é um verdadeiro prazer para quem os come!
Através de : http://www.revistafestejar.com/colunas/panisset-historia-cupcakes.php
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